为深化校地、校企产学研协同创新，助推铜仁生态特色食品饮品药品产业提质升级，2026年5月11日至13日，江南大学食品学院院长助理、教授余达威携科研团队来铜考察调研，市科技局党组书记、局长肖宁陪同考察并主持召开座谈会议。

座谈会上，肖宁对余达威教授一行来铜考察表示热烈欢迎，各方围绕技术升级、新品开发、校企共建等方面深入交流研讨。肖宁指出，铜仁市始终坚守生态发展底线，深入践行“念好山字经、做好水文章、打好生态牌”发展战略，将生态食品饮品药品产业纳入全市六大主导产业重点培育，重点聚焦抹茶、天然饮用水、红薯、珍珠花生、健康医药等特色单品，在深加工领域攻克多项关键技术，自主知识产权成果持续增加，产业核心技术竞争力不断夯实。“十五五”期间，期望依托江南大学科研优势，快速推动铜仁市产业向精深加工、高附加值、绿色低碳方向转型升级，不断延伸产业链、提升产业链。余达威教授详细介绍了江南大学校企合作模式、合作机制及全国优秀合作案例，并结合铜仁产业实际提出发展意见。他表示，江南大学食品学院学科实力雄厚，铜仁特色农产品资源丰富，双方合作契合度高。后续将充分发挥学校科研平台优势，精准对接铜仁产业发展痛点与企业技术难点，深化务实合作，推动先进科研技术落地转化，助力本土企业降本增效、转型升级。 

考察期间，考察组先后深入铜仁学院及红品天麻、施涛花椒、佳里佳食品、贵茶茶业、寻味果酒、益寿农业、贵福菌业、同德药业等企业，实地走访生产车间、研发中心，详细了解企业生产工艺、设备配置、产品品类、市场运营及技术短板，面对面收集企业技术需求，达成多项初步合作意向。

此次考察搭建了校地、校企常态化沟通合作桥梁，打通科研成果落地通道。下步，市科技局将持续做好对接服务工作，梳理汇总合作诉求，跟踪落实座谈共识，推动双方在平台共建、技术攻关、人才培养、成果转化等方面开展深度合作，全力推动铜仁生态特色食品产业规模化、高端化、品牌化发展。